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TESE DE DOUTORADO: Desenvolvimento de bebidas lácteas à base de soro de leite de diferentes espécies: caracterização físico-química, microbiológica e comportamento do consumidor

Enviado por posvetufba em qui, 12/09/2024 - 11:52

Desenvolvimento de bebidas lácteas à base de soro de leite de diferentes espécies: caracterização físico-química, microbiológica e comportamento do consumidor

 

Madian Johel Galo Salgado

 

 

ORIENTADORA

Dra. Marion Pereira da Costa

 

 

BANCA EXAMINADORA
Dra. Mario Pereira da Costa (presidente)
Dr. Marco Antônio S. Cortez
Dra. Alini Tinoco Fricks
Dr. Adriano Gomes da Cruz
Dr. Denes Kaic Alves do Rosário

 

 

 

Português, Brasil
Data da Defesa: 
sexta-feira, 7 Junho, 2024 - 10:00