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PRÉ-DEFESA DE MESTRADO: Impacto da suplementação de farinhas roxas no processo fermentativo de iogurte de leite de cabra

Enviado por posvetufba em qui, 18/09/2025 - 11:47

“Impacto da suplementação de farinhas roxas no processo fermentativo de iogurte de leite de cabra"

              Nathália Brizack Monteiro

 

  • Orientadora: Marion Pereira da Costa

 

  • Banca Examinadora:

 

  • Carlos Roberto Franke (Presidente)
  • Carla Paulo Vieira
  • Vitor Luiz de Melo Silva

 

Português, Brasil
Data da Defesa: 
sexta-feira, 22 Novembro, 2024 - 14:00